Die Mandelsterne sind feine nach-weihnachliche Guetzli. Sie verzaubern mit ihrer schlichten Schönheit und feiner Verzierung. Jeder wird dich fragen « Wie hast du die gemacht? », doch diese «Zaubertrick» sollte man nicht verraten. Auch im Geschmack sind sie unwiderstehlich mit der Mischung aus Mandeln und Schokolade. ZUTATEN 160 g Mehl 120g weiche Butter 120 g Puderzucker 1 Ei 120 g gemahlene Mandeln geschälte 30 g Kakao- oder Schokopulver 20 g Epifin ZUBEREITUNG Ofen auf 180

Die Jahre gehen immer schneller und jetzt ist bald schon wieder Weihnachtszeit. Doch bevor die Weihnachtszeit richtig beginnt sollte man sich mit einem unschlagbar gutem Sablès-Teig für die beliebeten Spitzbuben eindecken. Und genau für so ein Spitzbubenrezept sind sie hier genau richtig. Das Rezept ausgeklügelt von meiner Grossmama, und wer hat in Grossmamas schon kein vertrauen, mit ihrer jahrelanger Spitzbuben-Erfahrung? So das Rezept hätten sie jetzt, jetzt fehlen nur no

Weil es Weihnachten ist gibt es gleich nochmals ein Guetzli-Rezept. Diesmal von feinen Orangen-Doppeldecker, luftig und frisch, ja man kann sie sogar erfrischend nennen mit ihrer perfekten Orangenfüllung. In Herzform und mit Puderzucker bestreut wirken sie so süss und lieb das sie einem direkt ans Herz wachsen. ZUTATEN 200g kalte Butter 2 Bio-Orange 300g Mehl 125g Zucker 2 Eigelb 2 Prise Salz Mehl zum Ausrollen Füllung 70g Orangenmarmelade (nicht die bittere Marmelade) 100g w

Etwas andere Weihnachtsguezli sind die Marillen-Pinienwürfel. Sie sind klein, einfach zum stibitzen und überraschen mit ihrem Geschmack, denn sie sind leicht salzig aber trotzdem süss durch die feine Marillen Konfitüre. Und das Beste ist sie sind einfach und schnell gemacht und müssen nicht noch aufwändig verziert werden um die, die sie essen zu überwältigen. ZUTATEN 60 g Pinienkerne 125 g weiche Butter 50 g Puderzucker 2 Prisen feines Meersalz 1 Ei 250 g Mehl 1 TL Backpulver