Nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich passen Orangen und Mais erstaunlicherweise sehr gut zusammen. Zusammen ergeben sie einen feinen winterlichen Orangen-Mais-Cake. Dieser Cake ist überraschend leicht und nicht all zu süss, super für zwischendurch oder zum Dessert, ohne dass einem nachher fast schlecht vor Zucker wird :P (Was jedoch eigentlich sowieso nie passiert.) ZUTATEN Zutaten Teig: 150g 2-Minuten-Mais 1 1/2dl Orangensaft 125g Butter, weich 150g Rohzucker 3 Eig

Neues Jahr, neues Gebäck. Wer möchte im neuen Jahr den Gästen noch Weihnachtsguetzli auftischen? Niemand. Aber was macht man, wenn man noch Weihnachtsguetzli übrig hat? Gut wären sie ja noch... Hier also ein kreatives Rezept, wie man aus „alten“ Weihnachtsguetzli wunderbar feine und hübsche Limoncello-Würfel macht. ZUTATEN Eckiges Backblech oder BettyBossi Mini-Sweetsform Zitronen-Weihnachtsguetzli (zerbröckelt) Limoncello-Likör Dunkle und/oder helle Kuchenglasur Zierperle

Als Sommerabschluss hier noch ein Rezept um die letzten Rosen aus dem Garten zu verwerten. Ein Rezept für einen erfrischenden Rosensirup mit dem man auf die letzten Sommertage anstossen kann. Sehr fein ist es auch wenn man diesen Sirup mit Prosecco auffüllt, ein perfekter Apéro. Prost! ergibt ca. Liter ZUTATEN 80 - 100g frische Rosenblüten von ungespritzten (Duft)-Rosen 1lt Wasser 1 kg Zucker 10g Zitronensäure Evtl. 1 EL Rosenwasser (aber nur bei sehr schwach riechenden Rosen

Wer mag schon keine Heidelbeeren und schon bald werden die Letzten davon geerntet. Darum habe ich euch hier zum Abschluss noch ein feines Kuchenrezept für einen luftigen, sommerlichen Heidelbeer-Kuchen. Dieser Kuchen verzaubert dich mit seiner wunderschönen Farbe und dem himmlischen Geschmack. INFO für eine runde Springform von 20-24cm Durchmesser ZUTATEN Teig 200 g Butter weich 100 g Zucker 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale 2 Eier 1 dl Milch 200 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver Bela

Heute mal wieder etwas Pikantes. Es sind feine frische Blüten-Spaghetti. Wenn man sich beeilt findet man noch den letzten frischen Bärlauch im Garten. Zum Muttertag könnt ihr ja Eure Mutter, anstatt zu beschenken, sie mit diesen Blüten-Spaghetti fein bekochen. Sie wird sich sicher freunen denn, sie sind mega fein und sehen hübsch aus. INFO für 4 Personen ZUTATEN 450g Spaghetti 4 kleine Frühlingszwiebeln, mit Grün 1/2 Limette, abgeriebene Schale 8 cl Olivenöl 20 Butter 1 Hand

Süss und wunderschön sind sie. Heute zeige ich Euch ein ganz einfaches Rezept mit extrem tollem Ergebnis. Das Ergebnis sind feine Frühlings-Lollis mit essbaren Blüten. Angereichert sind sie mit dem Geschmack von Erdbeeren. Sie eignen sich super als kleines Mitbringsel oder als Geschenk. INFO für 15 Stück mit 3-4 cm Durchmesser ZUTATEN 225g Zucker 60ml Wasser 100g Glukosesirup Erdbeeraroma rote Lebensmittelfarbe 15 Lolli-Stiele 15 essebara Blüten ZUBEREITUNG Alles zusammen in

Dieser Cheescake ist einfach GENIAL!! Er ist ganz «fluffig» und leicht, so dass man direkt 2-3 Stücke essen kann. Und dieser Geschmack nach Orangen, ich kann es nur nochmals sagen, einfach genial! Sogar ich liebe ihn, denn ansonst ist Cheescake nicht wirklich mein Ding. (Darum gab es bis jetzt auch kein Rezept von einem Cheescake) Es lohnt sich dieses Rezept zu testen. INFO für eine Springform von 24cm Durchmesser ZUTATEN Boden: 150g Butterguetzli (zBsp. Petite Beurre, fein g

Diesmal kleine zarte Nussstängeli. Doch diese Nussstängeli sind nicht wie alle andern! Sie sind angehaucht mit Karamell und angereichert mit Macadamien-Nüssen. Man kann diese feinen Dinger zwischendurch als kleiner Snack geniessen , jedoch kann man sie auch perfekt zu einem (genau so) gutem Dessert servieren. INFO für ein 20x20 cm Blech ZUTATEN 125g Butter, weich 1 Ei 100g Rohzucker 1 Orange, Zesten 130g Ruchmehl 90g Macadamia-Nüsse 40g weiche Nidelzältli 1 Prise Salz 1 Pris

Heute süsse, frühlingshafte Lavendel Muffins. Ich habe sie als Mini-Muffin gebacken noch «härziger» sind und man sie ganz oft als kleiner Snack geniessen kann. Mit ihrem blumigen Geschmack, der an den Frühling erinnert, freut man sich umso mehr auf denn Frühling. INFO für 24 Mini Muffins ZUTATEN 11.3 dl Rahm 1 TL getrocknete Lavendelblüten 130 g Butter, weich 80 g Zucker 2 Prisen Salz 2 Eier 100 g geschlälte Mandeln, gemahlen 1 TL getrocknete Lavendelblüten 230 g Dinkelmehl 1

Es tut mit leid, dass dieser Eintrag ein wenig verspätet kommt. Diesmal sind es leckere Joghurt-Ecken die ganz einfach zu machen sind. Mit dem Puderzucker erinnern sie mich ein wenig an den Winter, darum sind die Bilder auch winterlich gestaltet, obwohl in den meisten Gegenden schon die ersten Blumen wachsen :) Um dem Kuchen eine spezielle Note zu verleihen kann man anstatt Nature-Joghurt zu verwenden auch z.B. Apfeljoghurt verwenden. Ich hoffe es schmeckt euch. INFO für 27x2