Heute mal wieder ein neues Rezept. Da ich Orangen, egal um welche Jahreszeit, ganz gerne mag, ist auch dieses Rezept wieder eines mit Orangen. Eine ganz leckere Orangen-Nuss-Roullade. Ich entschuldige mich dafür, dass ich in letzter Zeit eher spährlich neue Rezepte poste. Ich schliess bald meine Lehre als Grafikerin ab und bin somit etwas im LAP-Stress :) ZUTATEN Zutaten Biskuit 80g Zucker 1 TL Vanillezucker 4 Eigelbe 1 EL heisses Wasser 4 Eiweisse 1 Prise Salz 2 EL Zucker 10

Nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich passen Orangen und Mais erstaunlicherweise sehr gut zusammen. Zusammen ergeben sie einen feinen winterlichen Orangen-Mais-Cake. Dieser Cake ist überraschend leicht und nicht all zu süss, super für zwischendurch oder zum Dessert, ohne dass einem nachher fast schlecht vor Zucker wird :P (Was jedoch eigentlich sowieso nie passiert.) ZUTATEN Zutaten Teig: 150g 2-Minuten-Mais 1 1/2dl Orangensaft 125g Butter, weich 150g Rohzucker 3 Eig

Nach einer eher langen Pause melde ich mich mit einem herbstlichen Streusel-Kuchen-Rezept wieder zurück . Dieser Steusel-Kuchen ist mit frischen Birnen aus dem eigenem Garten, Schokolade, Haselnüssen und Zimt zubereitet. Perfekt um die übrig gebliebenen Birnen zu verwerten. All diese Zutaten zusammen lassen einem den Herbst auf der Zunge zergehen 22cm eckige Form oder runde Form 24cm ZUTATEN Teig 250 g Butter flüssig 200 g Zucker 1 Ei 400 g Mehl 100g gemahlene Haselnüsse 1 P.

Als Sommerabschluss hier noch ein Rezept um die letzten Rosen aus dem Garten zu verwerten. Ein Rezept für einen erfrischenden Rosensirup mit dem man auf die letzten Sommertage anstossen kann. Sehr fein ist es auch wenn man diesen Sirup mit Prosecco auffüllt, ein perfekter Apéro. Prost! ergibt ca. Liter ZUTATEN 80 - 100g frische Rosenblüten von ungespritzten (Duft)-Rosen 1lt Wasser 1 kg Zucker 10g Zitronensäure Evtl. 1 EL Rosenwasser (aber nur bei sehr schwach riechenden Rosen

Wer mag schon keine Heidelbeeren und schon bald werden die Letzten davon geerntet. Darum habe ich euch hier zum Abschluss noch ein feines Kuchenrezept für einen luftigen, sommerlichen Heidelbeer-Kuchen. Dieser Kuchen verzaubert dich mit seiner wunderschönen Farbe und dem himmlischen Geschmack. INFO für eine runde Springform von 20-24cm Durchmesser ZUTATEN Teig 200 g Butter weich 100 g Zucker 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale 2 Eier 1 dl Milch 200 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver Bela

Wie der Wetterbericht voraus sagt, wird es diese Woche wieder richtig warm. Darum ist heute der perfekte Tag um sich darauf vorzubereiten und zwar, mit einer erfrischenden Hugo-Glacé. Ob für sich selbst oder für den Besuch am Wochenende, die Glacé wird alle umhauen. Ohne Alkohol und schmeckt trotzdem als würde man einen Schluck Hugo trinken. Wer möchte kann natürlich die Glacé mit einem Schuss Prosecco servieren (aber wirklich nur wenig). INFO Für die Zubreitung in einer Glac

Heute feine, luftig und sommerliche Rosenmuffins, welche mit feinen Erdbeerstückchen, aus Erdbeeren aus der Region, komplett gemacht werden. Die Kombination aus diesen beiden Geschmacksrichtungen lassen sich wunderbar kombinieren und schmecken himmlisch. Ein richtiger Sommermuffin! En Guete! INFO für 12 Muffig ZUTATEN 160g Mehl 40g Maizena 1 TL Backpulver 150g Zucker 1 P. Vanillezucker 3/4 TL Zimtzucker 1/4 TL Salz 2 Eier 120g Butter, flüssig, ausgekühlt 1 dl Buttermilch 3 EL

Heute mal wieder etwas Pikantes. Es sind feine frische Blüten-Spaghetti. Wenn man sich beeilt findet man noch den letzten frischen Bärlauch im Garten. Zum Muttertag könnt ihr ja Eure Mutter, anstatt zu beschenken, sie mit diesen Blüten-Spaghetti fein bekochen. Sie wird sich sicher freunen denn, sie sind mega fein und sehen hübsch aus. INFO für 4 Personen ZUTATEN 450g Spaghetti 4 kleine Frühlingszwiebeln, mit Grün 1/2 Limette, abgeriebene Schale 8 cl Olivenöl 20 Butter 1 Hand

Diesmal kleine zarte Nussstängeli. Doch diese Nussstängeli sind nicht wie alle andern! Sie sind angehaucht mit Karamell und angereichert mit Macadamien-Nüssen. Man kann diese feinen Dinger zwischendurch als kleiner Snack geniessen , jedoch kann man sie auch perfekt zu einem (genau so) gutem Dessert servieren. INFO für ein 20x20 cm Blech ZUTATEN 125g Butter, weich 1 Ei 100g Rohzucker 1 Orange, Zesten 130g Ruchmehl 90g Macadamia-Nüsse 40g weiche Nidelzältli 1 Prise Salz 1 Pris

Heute präsentiere ich euch seit langer Zeit wieder einmal etwas Pikantes. Es sind feine Grissinis die einen gemütlichen Apéro mit Gästen und Champagner vollkommen machen. Sie duften nach Italien mit ihren Dörrtomaten und Basilikum als Zutaten. Sie sind aussen knusprig und innen angenehm weich. INFO für 30 - 35 Stück ZUTATEN 400g Mehl 1.5 TL Salz 10g Hefe zerbröckelt ca. 1 dl. Milch 1 dl Wasser 50g Butter in Stücke geschnitten, weich 60g Crème Fraiche mit Kräutern 50g Basiliku